ラディッシュ（二十日大根）（栄養バランス）

「ラディッシュ（二十日大根）」のやさしい内容だよ。

スポンサードリンク

ラディッシュは二十日大根とも呼ばれる大根の仲間の野菜ですので、含まれている栄養素も非常に似ています。

(^o^) 　

大根に含まれているアミラーゼやジアスターなどの消化酵素はラディッシュにも含まれています。

(^o^)

アミラーゼやジアスターは食べ物の消化を助け、胃腸の働きを促すといった効果があります。

また、硫化アリルという消化を促す作用のある成分も含まれており、大根と同じように消化作用に優れた野菜となっています。

(^^)/　

地中に果実ができます。だから、１０ンチ程度の深さをとることができるということが必要となります。それほど環境を選びませんのです。だからベランダにて小型のプランターで栽培するといったこともできます。

自家製の野菜は味も格別なのでチャレンジしてみるのも良いのではないでしょうか。

・ラディッシュ（二十日大根）の主な栄養価（１００ｇ中）

エネルギー　　15kcal

タンパク質　　0.8ｇ

脂質　　　　　0.1ｇ

炭水化物　　　3.1ｇ

ナトリウム　　8g

カリウム　　　220mg

マグネシウム　11mg

カルシウム　　21mg

鉄　　　　　　0.3mg

ビタミンＡ　　0μgRE

ビタミンB1　　0.02mg

ビタミンB2　　0.02mg

ビタミンＣ　　12mg

ビタミンＤ　　0.0μg

ビタミンＥ　　0.0mg

食物繊維　　　1.2ｇ

☆

ラディッシュにはウイルスに対抗する抵抗力をつけたり、肌を美しく保ったりする効果があるビタミンＣが豊富に含まれています。

ビタミンＣが不足すると、骨や筋肉が弱くなってしまったり、風邪などへの抵抗力が低下してしまったりします。

水溶性ビタミンなので過剰に摂取した分は体外に尿として排出されますから、過剰摂取の心配はいりません。

〃

積極的に取り入れるようにしたいものです。

(^_^)v◇

ラディッシュはその成長の早さから二十日大根と呼ばれるほど、収穫までの期間が短い、栽培しやすい野菜です。

スポンサードリンク

この記事のタグ

サイト内関連記事

大豆（栄養バランス）: 「大豆」のやさしい内容だよ。大豆は「畑の肉」ともいわれるほどたんぱく質を多く......
大根（栄養バランス）: 「大根」のやさしい内容だよ。大根（ダイコン）は消化作用に優れた野菜です。　 ......
たけのこ（栄養バランス）: 「たけのこ」のやさしい内容だよ。たけのこは低カロリーでカリウムや食物繊維が豊......
たまねぎ（栄養バランス）: 「たまねぎ」のやさしい内容だよ。たまねぎを食べると血がサラサラになるという話......
チンゲン菜（栄養バランス）: 「チンゲン菜」のやさしい内容だよ。以前は中華料理店などでしか見かけなかったチ......
とうもろこし（栄養バランス）: 「とうもろこし」のやさしい内容だよ。とうもろこしは炭水化物を多く含む甘みの強......
豆苗（トウミョウ）（栄養バランス）: 「豆苗（トウミョウ）」のやさしい内容だよ。中華料理屋さんにて炒め物などにされ......
トマト（栄養バランス）: 「トマト」のやさしい内容だよ。「トマトが赤くなると、医者が青くなる」といった......
長ネギ（栄養バランス）: 「長ネギ」のやさしい内容だよ。ネギ（長ねぎ）は風邪によく効く野菜です。(^_......
にがうり（ゴーヤ）（栄養バランス）: 「にがうり（ゴーヤ）」のやさしい内容だよ。以前は沖縄など日本の南部でのみ親し......
なす（栄養バランス）: 「なす」のやさしい内容だよ。「秋茄子を嫁に食わすな」といった言葉を聞いたこと......
ニラ（栄養バランス）: 「ニラ」のやさしい内容だよ。ニラのあの強烈な臭いはたまねぎやニンニクにも含ま......
にんじん（栄養バランス）: 「にんじん」のやさしい内容だよ。にんじん（人参）はβカロチンを実に多く含む野......
にんにく（栄養バランス）: 「にんにく」のやさしい内容だよ。にんにくの臭いの元となっているのは硫化アリル......
白菜（栄養バランス）: 「白菜」のやさしい内容だよ。白菜（はくさい）は鍋物や漬物、お浸しなど、非常に......
パセリ（栄養バランス）: 「パセリ」のやさしい内容だよ。付け合わせなど、料理の彩として使われることが多......
パプリカ（栄養バランス）: 「パプリカ」のやさしい内容だよ。パプリカはピーマンと同じ唐辛子の仲間の野菜で......
ピーマン（栄養バランス）: 「ピーマン」のやさしい内容だよ。ピーマンはビタミンが豊富に含まれている野菜で......
ふき（栄養バランス）: 「ふき」のやさしい内容だよ。ふきは食物繊維やカルシウム、カリウムといったミネ......
ふきのとう（栄養バランス）: 「ふきのとう」のやさしい内容だよ。ふきのとうは春先に食べることのできる山菜で......
ブロッコリー（栄養バランス）: 「ブロッコリー」のやさしい内容だよ。ブロッコリーはビタミン類やミネラルを豊富......
ほうれん草（栄養バランス）: 「ほうれん草」のやさしい内容だよ。ほうれん草は栄養の豊富な野菜として有名で、......
水菜（栄養バランス）: 「水菜」のやさしい内容だよ。水菜は京都で古くから作られていた京野菜の一種です......
まいたけ（舞茸）（栄養バランス）: 「まいたけ（舞茸）」のやさしい内容だよ。まいたけ（舞茸）をはじめ、きのこ類に......
ミニトマト（栄養バランス）: 「ミニトマト」のやさしい内容だよ。ミニトマト（プチトマト）はトマトの一種よっ......
みょうが（茗荷）（栄養バランス）: 「みょうが（茗荷）」のやさしい内容だよ。みょうが（茗荷）は薬味として主に用い......
もやし（栄養バランス）: 「もやし」のやさしい内容だよ。もやしは「もやしっ子」という言葉に連想されるよ......
レタス（栄養バランス）: 「レタス」のやさしい内容だよ。レタスはみずみずしい食感を楽しむ野菜です。　 ......
レンコン（栄養バランス）: 「レンコン」のやさしい内容だよ。レンコン（れんこん）はその歯ごたえのとおり、......

▲このページのトップへ