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read at your own risk. 2005/01/11 発行 No.117
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ダイエットの常識編ど〜ですか〜？？？
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なんか糖尿病って簡単だね。
うん、治療するのは難しいけど予防するのは簡単。
治療はお医者様の仕事だけど、予防は自分でやること。
よーし。じゃぁこれからは２食にしようかな。
じゃぁ２食なら何を食べてもいい？
ハエしかたべないじゃん。
なんだと〜。ハエにも色々種類がいるんだよ。
自分だってつぶつぶのエサしか食わないくせに。
なにー！つぶつぶのだって、
緑のとか赤いのとか入ってるよ！
それは合成着色料だっつーの。
ノーテンキに環境ホルモンでも食ってろ。
まぁまぁまぁ、２人も人間には
食われちゃうんだから仲良くしないと。
・・・ 俺もかよ・・・
まぁ、ダイエット予防か肥満予防かに
もよるけど、基本的にどちらにも効果的な食事があるんだよ。
それはいいね。 それは何ハエ？
いや、ハエじゃないんだけど。
いちいち突っ込むとコピペが面倒なんで、
人間の話ね。 肥満と糖尿病に激アツ
なのがそれは果物。フルーツだね。
ん？フルーツって果糖だからブドウ糖と
同じで血糖値が上がりやすいんじゃないの？
果糖もブドウ糖も同じ糖だから血糖値を
上げるには同じだと思われてるんだけど、
実際は違うことが明らかになってる。
いわばイタチとカマイタチ。
猫とウミネコのようなもの。ほんとかよ。
確かに果糖は糖分の量が多いか
少ないかというと多い。つまり
栄養学的には果糖は糖尿病には厳禁。
てことは、糖尿病の人は果物はだめだね。
そんなことないよ。あくまで栄養学的に
NGなだけで人間の体はOK。 つまり
学校の勉強と現実社会の差のようなもの。
ふ〜ん。でもなんで糖分が多いの
に果物は大丈夫なの？
95%の糖尿病はなんでなっちゃうか覚えてる？
えーっと、食べすぎ。食べ過ぎて
インシュリン（インスリン）が足りなくなる！
そう、インシュリン（インスリン）と
いうタンパク質の酵素が使いすぎで足りなくなる。
だけど、果物には酵素が含まれているので、
消化するときにその酵素を使うことができる。
だから自分のインシュリン（インスリン）を
ほとんど使わないでエネルギーをとることができるんだよ。
あとは食物繊維のおかげでゆーっくりと
血糖値をあげたりするので体の負担がすくない。
抗酸化物質のファイトケミカルの働きも未知数。
えっ？そうなの？ でもこんな簡単なこと
なのに、なんで果物は糖尿病にはNGって言われるの？
ん〜、しらない。僕はNGだとは思って
ないから。 単純に栄養素の量だけで
決めてるからじゃないから。
簡単だっていうなら、ほどんど
果物しか食べない動物が糖尿病に
なるの？と聞いてみたらいいよ。
聞いたことないね。 でも動物と
人間じゃ食べ物が違うんじゃないの？
人間に一番近いのがチンパンジー。
遺伝子レベルで1.8%しか変わらずに、
消化器官は限りなく人間と同じ。
ゴリラやオラウータンも近いね。
彼らの現実をみてどうだろう？
どうしても人間じゃないとダメなら、
昔の人は今の人たちよりも果物が多い
はずだよね。カルボナーラやジャンバラヤを
主食にしてました！とは思えないよね。
畑でもできないから。
もちろん、このしくみを利用して
果物で糖尿病を治す医者もいるよ。
たた果物で糖尿病治療になったり
予防になったりしたら、営業的に困る
人も多いからメジャーにはならないだろうね。
ちなみにブドウは血糖値が高く
なるんだって。ブドウ糖だから？
かどうかはわからないけどね。
よーし、僕も今日から果物をもっとたべよう！
おめーはハエ食ってろ！
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ダイエットにはきちんと３食しっかり！
というのが根拠が無いことはわかったけど、
食べないと体がヤバイんじゃないの？
そりゃ、ダイエットと言って全然
たべなかったらヤバイよ。
栄養も足りなくなっちゃうからね。
ただ、毎日３食しっかりと
食べる必要はないということ。
でも朝ごはんを食べないと、
夜からずーっと食べてないから
エネルギーが空っぽ！なんて言うじゃん。
じゃぁ逆にね、休みの日とか
昼まで寝てたらそのまま死んじゃうかな？
ん〜、そりゃ死なないと思うけど。
そうだよね。でも昨日の夜食べて
エネルギーが空っぽならば、
昼になったらもっと空っぽ。
変な日本語だけどさ。 例えば
お腹が空いたんだけど手が放せ
なくて食事を抜いたら、いつの間にか
お腹が空いてたの忘れてた時ってない？
そういえばあるよ。
そういう時って不思議じゃない？
食べないとエネルギーが空っぽだ
というのに、いつの間にかあまり
お腹が空いてないなんてさ。
確かにおかしいよね。そのまま
死んじゃうはずだ。 なんでなの？
お腹がいっぱいになったり、
空腹を感じたりするのは血糖値の
影響が大きいんだ。あとは胃袋に
なにか入っていたり、脳の満腹
中枢が刺激されたりしたときとかね。
でも食事を摂らなくてもお腹が
空き過ぎないのは、血糖値のしわざ
なんだよ。 人間の血糖値は空腹時
に70〜100mg/dlくらいでゆるやかに
上下するようになっているんだよ。
だから、別に朝食を食べなくても
なんら問題がないんだよ。だいたい
６〜７時くらいをピークに、
副腎皮質ホルモンの影響で朝は
血糖値は自然に上がるように
なっている。健康な人ならね。
だから朝起きてお腹が空いて
いるというのは、自律神経か
ホルモンの働きに問題がある
可能性が高い。血糖値をコント
ロールできてないってことだからね。
食事をするとだいたい160mg/dl
くらいに跳ね上がるけど、ここで
インシュリン（インスリン）が
分泌されて糖質をグリコーゲンや
脂肪にするんだ。
でも空腹時に血糖値が120mg/dl以上
（基準は変わります）だと糖尿病と
診断されるの。つまり自力じゃ下げきれない。
なるほど、自律神経が血糖値を
上げるから、だから朝は食べたく
ない人が多いんだね。でも食べた
ほうが良いって言わない？
そう言っている人に理由を聞いて
みたほうが良いね。 ちゃんとした
理由があるかもしれないから。
ただこの場合も朝食の定義が
はっきりしないので、なんとも
言えないよね。定義が無いんだから。
何時から何時で何を食べたら
しっかり、きちんとなの？？？
たしかに・・・ なんとなくで
朝食っていってるからわからないなぁ。
僕らは午前中の活動前の食事としてるんだよ。
だから同じ朝食でも朝起きて、
散歩やウォーキングでもしてから
食べるとかは活動の後だから、
消化できる時間があれば食べてもいいと思うよ。
ただ多くの人は、朝食べないと
エネルギーが無いよ。と脅かされ
てるだけ。別に根拠があるわけ
じゃない。根拠があるなら自然界の
動物にも教えてあげたら良いんだよ、
ライオンさん、えさを捕まえに
行く前にはちゃんと朝食食べた
ほうがいいですよってね。
そのエサを捕まえに行くんじゃい！
そういうこと。自然界では当然
ありえない話。人間だってそうだよね。
冷蔵庫やコンビニがあるわけ
じゃないから、朝は野菜や果物
だって採りにいく必要がある。
つまり、活動→食事なわけだ。
ところが今の常識では、この自然の
リズムを無視して食事→活動としてる
でしょ。そのツケが肥満になってるんだよ。
空腹のときに活動することで
脂肪を有酸素運動で使うんだけど、
朝からいきなり食べたらいつまで
たっても体脂肪が使えないからね。
じゃぁ食事回数を増やすと同じ
食事なら太りにくくなるっていうけど？
同じ食事量なら太りにくくなる
だろうけど、同じ量を食べる必要
が無い。それと自分の体脂肪を使う
能力が低下してしまう。
結局ほかに運動でも足さないと
体脂肪を使えなくなっちゃう。
使うといっても燃やして捨てるんだけどね。
そんな二度手間するくらいなら、
わざわざ運動するくらいの体力は
日常生活で使えばいいのにね。
ダイエットするために太る
必要もないし、体脂肪を燃や
して捨てる必要もない。
でもこれだと無駄に太れない
からダイエットできないよね。
だからダイエットの専門家は
ダイエットする必要があるので、
３食勧める。簡単な話だよね。
そっか、ダイエットする人が
いなくなったら困るのは、
ダイエットの専門家だもんね。
気をつけよっと。
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